レシピ紹介
ソイプロビューティ
ドライフルーツのハードクッキー
材料 （5cm×5cmの四角型 約10枚）
A
・米粉 80g
・ソイプロテイン 20g
・きび砂糖 25g
・塩 ひとつまみ
・米油 60g
・無調整豆乳 40g
・お好きなドライフルーツ 30g
作り方
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①Aの材料をすべてボウルに入れ、均一になるよう泡立て器で混ぜる
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②真ん中をくぼませ、米油を加える
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③ゴムベラで細かいそぼろ状になるまで切るように混ぜる
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④お好みのドライフルーツを刻み混ぜ合わせる
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⑤無調整豆乳を少しずつ加えながら生地をまとめる
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⑥厚さ5mmになるよう伸ばし、5cm×5cmの正方形になるように包丁で切る
（生地が崩れやすいのでヘラやパレットナイフでオーブンシートに移動させる） -
⑦170℃に予熱したオーブンで25分間焼く
レシピ提供：@cosoado_okashi
福井のお菓子屋さん
福井県にあるオンラインだけで焼き菓子を販売しているお店です。
