レシピ紹介
ソイプロビューティ
ヴィーガンスイートポテト
材料（4個分）
・さつまいも 中2本（350〜400g）
・ソイプロテインシナモン 大2
・ココナッツミルク 大2
・粉黒糖 大1
・粉黒糖（仕上げに上にかける）適量
・ココナッツオイル 小2
・シナモン 適量
作り方
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①さつまいもが柔らかくなるまで蒸す（レンジでも可）
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②さつまいもの皮を使いたい場合は蒸したさつまいもを縦半分に切り中身をくり抜く。
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③さつまいもをつぶしココナッツミルク、粉黒糖、ココナッツオイルを加えよく混ぜる。
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④③を形成し、粉黒糖をふりかけオーブンで黒糖がほんのり溶けるまで焼く
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⑤仕上げにお好みでシナモンを振る
レシピ提供：@akane99takahashi
髙橋 茜 先生
ナチュラル料理家・発酵食品ソムリエ・スポーツフードスペシャリスト・スパイス＆ハーブコンサルタント
