レシピ紹介
ソイプロビューティ
パンプキンスープ
材料（4人分）
・ソイプロテイン 大さじ3
・かぼちゃ 300g
・玉ねぎ 1/2個（150g）
・水 450ml
・豆乳 300ml
・ココナッツオイルorオリーブオイル
（なければサラダ油などでも代用可）
・塩 適量
作り方
①スライスした玉ねぎをオイルで炒める。
②焦げないように弱火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら一口大に切ったかぼちゃと水を加え煮る。
③かぼちゃが柔らかくなったらミキサーなどで攪拌する。
④豆乳とソイプロテインを加えよく混ぜる
⑤塩で味を整えて出来上がり。
※トッピングに荒く砕いたナッツ類をのせると食感も見栄えもよくなります
レシピ提供：@akane99takahashi
髙橋 茜 先生
ナチュラル料理家・発酵食品ソムリエ・スポーツフードスペシャリスト・スパイス＆ハーブコンサルタント
